冰淇淋展示柜是利用冷气把柜内的温度控制在零下16-18度之间，保持冰冻的状态，用来放置和销售冰淇淋的。很多大型超市、冰淇淋店、酒店和一些小型超市、水果连锁店都在使用。

冰淇淋展示柜，它的制冷原理是利用冷气吹出，让冷气均匀的覆盖到柜内的各个角落达到产品冷冻的效果。用于冰淇淋的存储展示等。

冰淇淋展示柜的保养方法是什么？

1.冰淇淋展示柜新机运行

新购买或搬运后的冰淇淋冷藏展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。

2.不可立即启动

机器停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。新的柜子由于一次性制成封装难免有些异味，可以把柠檬切片放在冰淇淋冷冻柜中去除异味。

3.摆放位置

摆放的位置要便于冰淇淋展示柜的散热。 而且还需要检查家庭电源情况是否接地线路，是否为专用线路。

4.电压波动的影响

如果机器电压波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。

5.柜子的清洗

定期对冰淇淋展示柜进行清洁（每1个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性 洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰淇淋展示柜。