随着科技的发展，人民的生活水平越来越好，对于食品的要求也越来越高，慢慢的在享受生活。尤其是对于从事烤鸭，烧鹅，烧鸡，烤乳猪等行业来说，食材保不保鲜特别重要，传统针对食材风干方式已经不能满足现在食客的胃口。为什么这么多人选择智能晾胚柜？今天小编为您阐述一下相关原因。

一、传统针对食材的风干方式的劣势？

1.传统的食材风干法基本都是在空调房或者风扇房进行，不可避免的会造成大量的电量损耗，一般的话每天的耗电量都是在10多度的样子，甚至更多，一年下来耗电比较大；

2.还有就是传统的风干房里食材无法更好的保鲜，夏天甚至会造成食材的变质，造成食材的损耗，加上无法完全的封闭，导致食材的卫生无法达标；

3.再加上针对食材在风干过程中，会把食材的油份滴到地上，造成不易打扫，也是对卫生方面的不负责。

二、智能晾胚柜有什么先进的技术。

1.智能晾胚柜可以替代传统空调抽湿房，并且大大缩短食材的晾干时间，具有风冷循环，智能风干的功能；

2.智能晾胚柜本身集冷热风干，除湿，解冻，冷藏，保鲜功能于一体，更加绿色环保；

3.智能晾胚柜可以解决因为天气原因造成食材晾干时间增长以及损耗的问题，具有节能省电，智能温控的功能。

三、智能晾胚柜风干的食材多种多样。

智能晾胚柜根据风干食材的不同，开发出不同的晾胚风干柜，比如烤鸭晾胚风干柜，烧鸡晾胚风干柜，烧鹅晾胚风干柜，乳鸽晾胚风干柜，乳猪晾胚风干柜，叉烧晾胚风干柜等等。具体尺寸还可以根据商家的要求进行特别定制，非常方便于商家，对食材既能风干又能保鲜。

四、智能晾胚柜的配置。

智能晾胚柜采用精选304/201不锈钢设计，高档豪华升级版；高效节能压缩机，智能数字温度控制器和高速低噪风机；环保无氟制冷剂R134a；立体循环风冷，保证食材的持续新鲜。现在的风干柜一般都有单门，双门，三门，根据不同的配置，不同的容量等相关方面都是有所不一样的。