消毒:
必须定期清洗和消毒，可以确保食品的高品质和遵循卫生标准。

·机器清洗后用清水冲洗干净，定期消毒饮用水。

·食品中的脂肪是真菌和细菌滋生的温床。为了避免污染，所有和食品原料接触的部位，必须彻底彻底清洁和消毒。不锈钢，塑料，橡胶组件，这些组件的设计有利于清洁，但不能绝对防止霉菌和细菌形成。

搬运注意事项：
1、搬运时，应抬底脚，不能抓住门手把或在台面冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉。
2、箱体最大倾斜角不能超过45度，更不能倒置或横放，否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路，影响制冷，而且易造成压缩机脱簧。
3、运输过程中，要防止磕碰和剧烈震动，要防止雨淋水浸。