什么是蛋糕柜？ 随着人们生活水平的提高，对生活品质追求也越来越高，吃蛋糕的也随之越来越多。开蛋糕店的人群也越来越多，从哪里可以买到蛋糕柜呢？哪个牌子的蛋糕柜比较好用呢？

蛋糕柜又称蛋糕展示柜,是一种为了方便顾客选购及保持蛋糕的品质的物品，广泛应用于大型超市、面包店、咖啡店、西餐厅等饮食场所。 那么选购蛋糕柜主要要考虑哪些因素呢。价格和功能,中国人买东西首先考虑的是性价比，价廉物美的东西才最有市场。主要可以参照以下几点：　
1、考察蛋糕柜价格是否合理。要物有所值,科学的方法是按净存货容积来比较，即每一升的价格是多少。货比三家，选出你最中意的。
2、蛋糕柜制的冷效果。制冷效果的好坏直接影响到客户的使用，蛋糕柜一般都是0-10度用来保鲜的，温度太高则蛋糕的奶油会融化，温度太低，会冻坏蛋糕，影响口感。客户可以用手去感受冷气或积霜内壁的冷量。
3、省电。做饮食行业的，最害怕的就是是食物因高温而变质，而蛋糕店里的一些食材又特别容易坏，比如奶油，水果。所以蛋糕展示柜只能一天到晚开着，在电费高企的今天，省下来的都是自己的，所以一台节能省电的蛋糕柜肯定是客户的首选。　如何选购蛋糕柜
4、蛋糕柜的外观，对大型超市、面包店、咖啡店、西餐厅来讲，漂亮、干净、整洁的环境是给客人的第一印象。所以要求蛋糕柜的外观美观、豪华、气派。　
5、蛋糕柜板材的使用。外观漂亮的东西内在也要好，好的蛋糕柜材料用不锈钢或磁钢结合彩钢板做外壳，柜体框架用角钢，结实耐用。保温层用聚氨酯发泡。好的玻璃一般采用镀膜热反射玻璃，或中空玻璃。　
6、最后一点就是售后服务了，蛋糕柜因为长期在低温下工作，加上不停的开关，压缩机很容易损坏，一旦制冷出现问题，一定要在最短时间维修，避免放在里面的物品出现温度不够而出现的重大损失，因此一个高质量的售后服务团队是客户不得不考虑的重要因素。
通过正确的选择蛋糕柜，您对这些也有了一定的熟悉，在选择购买时一定要多了解多看，就能买到适合您店面的蛋糕柜。用上以后，店面生意会更加兴隆！