无论是普通客户还是商家，大家都有这样得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

困惑，为什么蛋糕柜上的玻璃会起一层薄雾呢？影响里面产品的摆放，更不能一眼看见里面的产品。这原因是我们很多的冷柜，包括蛋糕柜不具备除霜功能。下面就和大家一起探讨蛋糕柜的除霜功能。

1、影响立式风幕柜蒸发器结霜的主要因素有：环境相对湿度、环境温度、风机吹风速度、蒸发器表面翅片间距等。通过实验观察到蒸发器结霜很不均匀，对立式风幕柜来说，中部霜层较上、下部厚很多。因此，蒸发器的使用场合也是影响其结霜的一个因素。受外部环境方面的、本身结构方面的和制冷系统方面的等多种因素的影响，所以要综合考虑几方面的因素，达到最好的控制融霜效果。

2、立式风幕柜结霜时，蒸发器上的霜不但阻隔了蒸发器表面的热传递，同时也阻碍和约束了空气流动，结霜导致了气流速度降低，甚至气流堵塞，同时增加了空气侧的压降。蒸发速度增大会引起相对湿度的增加，从而导致更多的霜形成于蒸发器表面，降低气流速度。而且压缩机要使蒸发温度降低以补偿由结霜而不足的冷量，这种措施导致了系统能耗的增加。同时，立式风幕柜蒸发器表面所结的霜也要定期进行融霜以避免以上的不良后果。在融霜过程中，还需要热量去加热蒸发器，增大能耗。

所以，不管买什么样的冷柜，一定要带有除雾系统，带有除霜系统，只有这样才能让您的产品更加的清晰，更加的好卖。

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