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蛋糕冷藏柜设有电动化霜终温控制。一个电控系统可以对多个柜体进行电动控温,电控系统进行电动控温。既能减少蛋糕冷藏柜柜内的占用体积,冷风机采用的基本为吊顶式冷风机。又可解决系统回油问题,使机组能正常工作,使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。
蛋糕冷藏柜柜板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才干保证保鲜蛋糕冷藏柜的保温效果,外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等。柜体保温资料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯。大门上装个小窗户,柜门主要起到保温、美观的作用。取东西的时候尽量不使冷气外泄而更好地保温。蛋糕冷藏柜应具备性能优良、操作方便、故障率低等特点。自控元件是为了确保蛋糕冷藏柜系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设的,制冷压缩机的作用是让蛋糕冷藏柜内迅速降温。现阶段我省果蔬贮藏蛋糕冷藏柜采用的大多数是活动式的组合蛋糕冷藏柜。组合蛋糕冷藏柜的特点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理。
影响蛋糕冷藏柜耗电量的因素很多,如以下几项:1)虽然冰箱在夏季的开机时间较长,耗电量相对较大,但是在冬 季因为环境温度下降,蛋糕冷藏柜开机的时间也相应缩短,耗电量也会相应的下降;2)由于环境温度较高,放进去的事物都相对温度也是比较高的,降温的时间也是相对比较长 ;3)开关门的时候丧失的热量也是很大的;咨询用户低温补偿开光是否关闭,冷冻室上置的蛋糕冷藏柜一般是冷藏室内的灯泡,打开后关闭箱门灯泡也是凉的;冷冻室下 置的一般式加热器在冷藏室内胆里外面看不到,一个最简单的办法就是,让低温补偿开光的那个红点翘起来就行。4)一般来说当环温达到32度时,蛋糕冷藏柜的耗电量有可能达到额定耗电量的2倍; 5)在智能档时,因为当时谁记得思路就是保证蛋糕冷藏柜内食物的最佳保存效果即冷藏5度、冷冻零下16度,所以他的开机时间比较长,这时就要咨询用户将冰箱 设置在手动档,一般冷藏8~9度,变温-3度;6)如果是在高温的情况下,温控器的档位依然条在 高档上,势必造成开机时间长,甚至不停机;蛋糕冷藏柜的冷凝器散热效率降低,系统中制冷剂从冰箱内带出来的事物的热量没有办法进行顺利的交换,若通风条件不好,它的表象更为明显。
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