以普通双门直冷蛋糕保鲜柜氟里昂制冷剂为例：先说下一般蛋糕保鲜柜管道走向，大部分双门蛋糕保鲜柜毛细管出口是先进到冷冻室开始循环，也就是说在冷冻室开始制冷--在冷藏室结束，如果制冷剂缺乏，首先体现在从冷藏室开始不制冷，如果制冷剂进一步不足，则冷冻室蒸发器也不能全部结霜。制冷剂再进一步不足，冷冻室也就不制冷了。

如果仔细分析，蛋糕保鲜柜正常工作得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

低压是0.5/GK左右，假如一台使用中的蛋糕保鲜柜低压管道或蒸发器出现自然的泄漏（这种泄漏包括腐蚀性泄漏与管道瑕疵泄漏）这时蛋糕保鲜柜内外压力趋于平衡，冷冻室照样制冷，这种情况在制冷效果上来看有的几天也看不出什么变化，（因为温控器是检测冷藏室温度），这样蛋糕保鲜柜也就不能停机了，毕竟压缩机长期不停机就很有可能超温，压缩机上过热保护就会跳开断其压缩机电压。一但压缩机停下来低压管道压力又会上升，管道压力又会上升就意味着制冷剂进一步减少。当压缩机外表温度降下来，过热保护复位，制冷系统又开始工作，但这时低压管道压力比0/GK压力还低，以至于出现负压状态，这样就将外界的空气或水株带到管道内，冰堵就是这样产生的。可见蛋糕保鲜柜管道泄漏能引起诸多弊端：冰堵，压缩机长期超温。
蛋糕保鲜柜制冷系统高压段内漏的原因：由于冷凝和防露管道有砂眼、裂缝、断裂等原因所造成；冷凝器用邦迪管和镀锌钢管（均为低碳钢管）长期不用，同发泡剂一起产生锈蚀，直至渗漏或泄漏。渗漏处管壁强度较弱，在高温高压下表现为泄漏。高压管道泄漏修理时表现为重新加注制冷剂，开机运行1-2天制冷剂又跑光，但如果停机不用则泄漏很慢。
压缩机不良，压缩机排气压力不足，表现为散热器温度低，处理办法更换压缩机。
蛋糕保鲜柜所在的环境温度太高，蛋糕保鲜柜室内装的食物温度太高或太多。