1、蛋糕展示柜周围应不靠近热源，不受阳光直晒，自然风流动速度应小于0.2米/秒，周边通道及风口平时应关闭，防止破坏风幕。

2、蛋糕展示柜应在良好得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

3、在使用过程中，电压的变化应保持在±10%范围之内，弱电压不稳，请选择容量适当、安全可靠的稳压器。

4、蛋糕展示柜蒸发器上针型阀用于系统测试和制冷剂加注，平时不要打开，以防止制冷剂泄露。

5、蛋糕展示柜除霜过程中，短时间柜内温度会有所上升。柜外热空气与表面冷的物品相遇食品表面会凝霜，除霜过程结束，开机制冷时，大多数的露会被除去，少量的仍留在食品上，属正常现象。

6、所有吸气管路应当隔热，以减少能量损失和凝结水。在制冷管路进入蛋糕展示柜的地方进行密封，以防止水凝结进入蛋糕展示柜的底部。