在夏天，我们经常会看到一些蛋糕店门口打出傍晚某个时间点后蛋糕会打折出售得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

情况，这时就会吸引很多的顾客。我们都知道，蛋糕讲究的就是新鲜，因此，对蛋糕陈列柜的要求就特别高。很多蛋糕店主都会遇到类似的问题：每到夏天，店里的电费涨得很厉害。

做饮食行业的，最怕的是食物变质，特别是蛋糕店讲究的就是保鲜，而蛋糕店里的一些食材又特别容易坏，比如奶油，奶酪、水果。所以蛋糕陈列柜必须一天到晚开着，有什么方法能让蛋糕陈列柜更省电呢？想要蛋糕陈列柜省电其实很简单，只要注意一下六个常识就可以了。
　　1、应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时蛋糕陈列柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。
　　2、在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。
　　3、严禁将热食品放进蛋糕陈列柜内。因为热食品含热量比较高，放进蛋糕陈列柜后，将会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。
　　4、存入蛋糕陈列柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为蛋糕陈列柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。
　　5、定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘，保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良好，缩短压缩机工作时间，节约电能。
　　6、在保证食物质量的前提下，根据季节变化、食物种类和数量多少，合理调整温度控制器，使整机始终处于最佳工作状态。
通过以上的讲解，您知道该如何节约用电了吧，如果您还有问题，敬请咨询齐美糕点有限公司，本公司多年生产蛋糕陈列柜，深受广大客户的信赖。在此祝您天天都有好心情。