分体风幕立柜是一种立式冷藏展示柜，该柜外观，低前沿，开口展示面积大，陈列商品能力强；箱体采用厚保温层设计，保温效果好；侧板可选配，有镜子侧板、大玻璃侧板、圆弧玻璃侧板可供选择，标配镜子侧板；柜内采用T5 LED灯光设计，节能环保，食品展示效果好；电子温控器，智能控制，系统稳定性好；强制对流冷却，制冷效率高；环保节能，彰显尊贵。在正常环温下，分体风幕立柜柜内温度为2-8℃（环温25℃，湿度60%）。柜子底部装滑轮（可自锁）。
展示柜制冷系统的工作原理是通过压缩机的运转将制冷剂压缩成高温高压蒸气进入冷凝器，经过强制冷却，冷凝液化进入过滤器，通过热力膨胀阀节流降压后，低压低温制冷剂进入蒸发器内蒸发，吸取柜体内热量，使物品得到充分冷却，汽化形成制冷剂蒸气被压缩机从回气管内吸入，再次压缩，如此周而复始，柜内的物品就达到所需的冷藏温度。
展示柜应在环境良好的场合使用，一般要求室温低于25℃，相对湿度低于60%。在温度和湿度更高的条件下，展示柜的运行会受到一定的影响。展示柜在使用过程中，电压的变化应保持在±10%范围之内，若电压不稳，请选用容量适当、安全可靠的稳压器。展示柜周围应不靠近热源，不受阳光直晒，自然风流动速度应小于0.2米/秒，周边通道及风口平时应关闭。