蛋糕柜得
html
head
meta charset="utf-8"
meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge"
meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no"
404
/head
body
使用应符合下列要求
内容提要：1.为防止熟交叉及食物“串味”，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置蛋糕陈列柜、立式蛋糕柜、西点蛋糕柜保存，应熟在上，生在下。2.冰冻的肉类和禽类的烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻，常规烹调温度不足以杀灭微生物。
2.冰冻的肉类和禽类的烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻，常规烹调温度不足以杀灭微生物。
经化冻的肉类和鱼等不宜再次置蛋糕柜、立式蛋糕柜、西点蛋糕柜保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。
3.蛋糕陈列柜、立式蛋糕柜、西点蛋糕柜应定期除霜清洗，保持干净。
4.蛋糕陈列柜、立式蛋糕柜、西点蛋糕柜内温度应保持在10℃以下。
5.婴幼儿食品应新鲜配制，不宜置蛋糕陈列柜、立式蛋糕柜、西点蛋糕柜中。
6.剩余食品在放置蛋糕陈列柜、立式蛋糕柜、西点蛋糕柜内保存前应充分再加热煮透，杀灭微生物，降至室温后再保存。
