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在选购蛋糕柜时,蛋糕柜的制冷效果也应关注,但是,冷冻力大未必意味着好。冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各有不同,性能要求也有所区分。家用蛋糕柜最主要的功能就是保鲜。过大的冷冻力不仅增加开支,还会破坏食品的内部组织,影响食物的营养。
蛋糕柜新品不断上市,这些新品蛋糕柜被附加了越来越多的功能。对于消费者来说,需要关注这些功能是否实用,普通家庭对蛋糕柜的需求可能只停留在最基本的实用功能,不必花高价买设计繁杂的蛋糕柜。
蛋糕柜在正常工作时也会伴有一定噪声,尤其是在夜深人静时,噪声会影响人们的睡眠。此时可采用以下办法加以消除:临睡前30分钟打开箱门将温度控制器旋钮转到接近强冷点的附近位置,如2℃左右,然后关好蛋糕柜门,入睡前,再将电蛋糕柜门打开,将温度控制旋钮由原来的强冷点重新转到弱冷点的位置,如8℃左右,然后关好箱门,这时制冷压缩机应停止运转。
经过两次的温度调整,蛋糕柜内温度的控制器则由温度较低(冷藏部位2℃左右)状态提高到温高较高(冷藏部位8℃左右)状态,间隔1小时左右,又由停止运转状态重新开动为运转状态,在这1小时的安静环境下,一般人便可以进入熟睡状态,即使制冷压缩机再启动,其影响也相对减少了。
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