保养方法：

1、敞开式风幕柜在使用过程中，冷凝器会粘有很多杂物和灰尘这些脏东西，这样冷凝器的散热效果就会在很大程度上降低。所以在冬天的时候，应该将敞开式风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样能使其在夏天的时候处在最好的工作状态上。

2、敞开式风幕柜放产品时要均匀，避免层板承受力不均匀而导致变形。

3、敞开式风幕柜要定期的清洗冷凝器和压缩机。

4、在晚上闭店时，请一定要把夜幕帘拉下，敞开式风幕柜最好一个月清理一次，这样能使敞开式风幕柜更好地延长寿命。

5、敞开式风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

6、新购买或搬运后的敞开式风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。